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能让你鲜掉下巴的青岛美食,可不只有海鲜大咖

  • 发布时间:2020-03-15 浏览量:166次
  • 很多胖友提到青岛第一个想到的是什么?是碧海蓝天还是贵妇黄渤,或者是享誉全世界的青岛啤酒?
    No No No,盆友,青岛绝对没有你们想象中那么单纯,特别是当我在某不知名小吃街点了一份小碗馄饨的时候,我才完全意识到,哈啤酒吃蛤蜊组合真的到了该退休的时候了。
    大海碗里挤满的一个个大馄饨,馄饨有多大?大概这么大......
    错了,其实是这么大......
    像不像一个大饺子?看这几乎要溢出面皮的馅,老板是个实在人无疑了,最惊艳的还在后头呢,每一个馄饨里都有一个超大虾仁......
    怎么样,是不是想立刻去尝尝这超大号的大馄饨了?地道的青岛美食多的数都数不过来,可不是一盘蛤喇、一碗馄饨就能概括的,今天就给大家介绍到青岛一定要吃的美食!
    大虾烧白菜
    吃喝指数:❤❤❤❤❤
    取当天捕捞的鲜虾为食材,搭配上著名的胶东大白菜,烹饪后的白菜吸收了虾的汤汁,口感不是一般的鲜,这也是当地人最家常的一道菜,烹饪方法也比较简单,一般餐馆都能吃到。
    白灼海虹
    吃喝指数:❤❤❤❤
    吃过青岛的海虹之后,总觉得那些进口贻贝也不过如此了,嫩嫩的口感碾压它们毫无压力,而且在青岛可以吃到绝对新鲜的海虹,最关键的还是便宜,10块钱能吃到撑是没问题的。
    鲅鱼水饺
    吃喝指数:❤❤❤❤❤
    到了海边怎么能不吃以顿鲅鱼水饺呢?鲅鱼为群游鱼类,肉嫩鲜美。每年春季洄游至青岛近海,成为青岛人必尝之物。将鲅鱼去头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的调配料。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷。
    烤鱿鱼
    吃喝指数:❤❤❤❤
    到了青岛不吃烤鱿鱼的人是不存在的,街边密密麻麻的鱿鱼摊,躲过了这一家还会有下一家在前面等着你。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响,加上辣酱各色香料,光是那香味,你就无法挪步。
    海凉粉
    吃喝指数:❤❤❤❤
    海凉粉是青岛十大著名小吃之一,它不同于陕西的凉皮和北方的凉粉,这两种小吃都是以淀粉或绿豆为主材料,而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成,营养价值高,四季皆可食用。青岛人就爱在夏天时做下酒菜,消暑又美味。
    青岛脂渣
    吃喝指数:❤❤❤❤
    脂渣,光听名字就觉得油腻,俗称压缩肉,很多朋友应该没有吃过脂渣,这也算是青岛一大特色了,五花肉制作,肥而不腻,耐嚼,与白菜豆腐一块炖煮,鲜香味美。
    崂山菇炖鸡
    吃喝指数:❤❤❤❤
    崂山菇炖鸡是山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。
    皮皮虾
    吃喝指数:❤❤❤❤
    皮皮虾的叫法有很多,其实就是这个东西。
    最传统的方法是不加任何调料直接蒸,不过个人墙裂推荐椒盐皮皮虾。
    笔管炒韭菜
    吃喝指数:❤❤❤❤❤
    笔管其实即使形体较长的一种墨斗鱼,在青岛更多人称他为海兔子,笔管炒韭菜在青岛也是一种比较常见的家常菜,韭香与笔管的鲜嫩口感交相辉映,是来青岛一定要尝的美食之一。
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